un coup de Spleen ?

Puisque nous sommes "old west", il faut quand même signaler qu'il y a vraiment de très bons vins californiens... Désolé pour les chauvins !

Parfaitement Pat ! ! ! ! !D'ailleurs réalisés avec des plants de Bordeaux ! ! ! !

Et pourquoi pas Russe pendant qu'on y est...

Oui... les vins californiens ont fait du Buzz depuis quelques années.
Ce qu'il faut savoir c'est qu'ils sont fabriqués dans des futs métalliques avec
des copeaux de bois, pour imiter le tanin des futs de chêne.
L'Afrique du Sud, le Chili, l'Australie etc font de même.

Cela fausse l'appréciation du millésime et deplus ce n'est pas stockable
en cave, car ils ne se conservent pas bien.
Une date de péremption est inscrit généralement sur ces bouteilles;
alors qu'une bonne cuvée bien de chez nous se bonifiera avec les années.

Je ne suis pas contre les italiens qui sont de trés grands producteurs,
eux aussi.

On peut dire sans se foutre de sa gueule ,  qu'il en a une grande  , mais son nez lui , ne passera par  le col , car  il n'est pas fin comme une paille !!  

.
.. n'empêche, le partage du vin fait des amis !!!

Merci!

gringo a écrit:

quand je pense à tous les vignerons que j'ai sauvés il me vient les larmes aux yeux

senior Touco a écrit:
Et pourquoi pas Russe pendant qu'on y est...

Oui... les vins californiens ont fait du Buzz depuis quelques années.
Ce qu'il faut savoir c'est qu'ils sont fabriqués dans des futs métalliques avec
des copeaux de bois, pour imiter le tanin des futs de chêne.
L'Afrique du Sud, le Chili, l'Australie etc font de même.

Cela fausse l'appréciation du millésime et deplus ce n'est pas stockable
en cave, car ils ne se conservent pas bien.
Une date de péremption est inscrit généralement sur ces bouteilles;
alors qu'une bonne cuvée bien de chez nous se bonifiera avec les années.

Je ne suis pas contre les italiens qui sont de trés grands producteurs,
eux aussi.

Touco, en France aussi, on sait faire de la vrai merd.. en matière de vins, et ce dans toutes les régions. Je peux t'affirmer qu'il y a d'excellent viticulteurs en Californie qui font vieillir leur vin dans de bons vieux fûts de chêne, majoritairement achetés en France d'ailleurs. Et l'abondance de soleil dont jouit cet état apporte beaucoup à ces vins.

Ce que je reproche souvent aux Français, dont je fais d'ailleurs partie, et ce dans tous les domaines, est de dénigrer systématiquement les autres pour essayer de placer leurs produits plutôt que de toujours s'atteler à faire mieux que ces derniers.

Quant aux italiens, ils ont pendant longtemps atteint le summum du traficouillage en réussissant même à fabriquer dans les années soixante du vin dans lequel il n'y avait pas la moindre trace de raisin ! Et ce vin était exporté en France en grandes quantités...

éh bien, si j'ai l'occasion un jour d'atterrir en Californie,
je me ferai une joie de gouter aux délicieux vins californiens
sur les conseils de PAT.

Vu qu'il défend farouchement les mérites de ces viticulteurs,
ça doit valoir le détour...

D'accord avec toi , Pat ! ! ! !Y il a des régions Françaises que je ne citerai pas , par courtoisie, eu égard aux  membes qui y habitent ! ! ! !Notamment dans le midi de la France . . . . Pour les vins Californiens , lorsque je vais dîner avec une amie au restaurant , j'apprécie les restaurants "  Buffalo " où d'excellentes viandes de bison y sont servies , ainsi que des vins Californiens , le tout servi par d'accortes serveuses aux formes généreuses ,. . . .

HAHAHAHAHAHA....

Chaque fois que nous allons en France, nous nous arrêtons à un 'Buffalo'.

Il est vrai que la viande servie dans ce restaurant est super.

De plus cette enseigne n'est malheureusement pas présente en Belgique !

Longue Carabine a écrit:D'accord avec toi , Pat ! ! ! !Y il a des régions Françaises que je ne citerai pas , par courtoisie, eu égard aux  membes qui y habitent ! ! ! !Notamment dans le midi de la France . . . .

Ha  !! très  bien , je comprend , vous le prenez sur ce ton !! vous préférez passer les présentations , entrons tout de suite dans le vif du sujet !! Un doute affreux me vient a penser , en serai je le sujet ?
 ( J .B  Poquelin )

nous sommes deux, Gringo

c'est vrai qu'autrefois les vins du sud-est n'avaient pas une bonne réputation , ce n'était que du vin de table souvent de mauvaise qualité.
de nos jours les vins de table ont presque disparu, on ne voit plus comme avant des montagnes de pinard en bouteille plastoc dans les grandes surfaces, nos parents buvaient du vin, ma génération c'était plutôt la bière, la nouvelle génération se remet au vin, histoire de ne pas faire comme les parents.

les vignerons se sont pour la plupart remis en question et on trouve maintenant des crus de grande qualité, je vis près du Var où l'on trouve des super vins, moins connus que les Bordeaux ou les Bourgognes ils gagnent quand même à être connus.
Comme partout il faut connaître un peu car il y a des Bordeaux ou des Bourgognes dont je ne me servirais pas même pour déboucher les toilettes

Je me doutais que j'allais mettre le feu aux poudres . . .. .Je ne dis plus rien . . . Pas assez connaisseur . . NA ! ! ! !

il n'y a pas le feu aux poudres, on ne peut pas tout connaître il y a des milliers de vins différents rien qu'en France, on en apprend tous les jours.
j'ai même étonné une fois une amie sommelière en lui faisant goûter un "auxerois" d'Alsace qu'elle ne connaissait pas
l'intérêt avec les vins c'est l'apprentissage par l'expérience

C'est sur ! ! ! ! Le coup du Cubi m'a fait exploser de rire , car c'est exactement ce qui s'est passé hier avec le Bergerac ! ! ! ! ! Quand je passais devant . . . UN p'tit coup . . . .Mais je passais souvent devant ! ! ! !