Pour les Amateurs de Couteaux .

Ter Tous !

Le Livre qu'il vous faut ; par Notre plus Grand Spécialiste ( avis personnel * )

imagik.fr

Mr. Jean Tanazacq ( ARDENNESLAMES ) tout sur le Couteau de A à Z " et bien plus Loin !

Après son Livre vous ne verrez plus vos Couteaux du mème Oeil !

Et cerise sur le Gateau ; il expose ses avis sur pratiquement tous les modèles !

Ce livre a été Imprimé en 2003 ; et il est toujours disponible au prix de 40 euros + port ; si vous ètes intéressés ; me contacter en MP ; pour ses coordonnées ; merci !

Bonne lecture à vous .
Un Salut à tous mes Amis Ardennais ( et des deux cotés ; il va de soit !) de toutes façons pour eux ; comme pour moi ; il n'y a qu'une seule Ardennnes : La Leur *** * .
Et vive " Guillaume de la Marck " le Sanglier des Ardennnes !

http://fr.wikipedia.org/wiki/Guillaume_de_La_Mark

et un cours d'Histoire en cadeau !

merci old,
bon livre effectivement!
en ce qui concerne jean tanazacq , sa production est tres belle MAIS il ne forge pas, il travaille uniquement en stock removal (decoupe de l'acier) et il le trempe..........
ce sera donc ,pour moi ,un grand coutellier "moderne" mais ma preference va tout de même aux forgerons..........
cela n'engage evidement que moi et n'enleve rien au MONSIEUR qu'est Jean Tanazacq.....
http://www.jean-tanazacq.com/

Gidéon .

Merci de ta réponse qui expose ton Avis ; et je sais que le Couteau est une Véritable passion pour toi !

Moi je ne sais pas ; mais Tanazacq ( en homme moderne qu'il est ! prétend que ses couteaux sont de par leur conception : plus solides ? )

Il est sur et là je te rejoints ;que les Couteaux forgés ont plus D "Ame " ne serait ce que par le Contact de la Forge !

Et par Héphaistos - Vulcain & Odin Tous Dieux de la Forge ou de la Guerre :

Vive Nos Couteaux *** *

Un petit cours d'hstoire en cadeau sur Odin :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Odin

rebonjour old....
tu sais nombre de coutelliers declarent que leurs couteaux sont LES plus solides...
drôle de demarche et tres pretentieux je trouve....
ça depend de tellement d'elements que PERSONNE ne devrait avoir le melon assez gros pour declarer une telle chose.....là pour le coup il descend un peu dans mon estime......dommage
quant à la conception de ses couteaux.........c'est ce que fait la majorité des coutelliers......

Les couteaux, c'est beau et j'en achète de temps à autre, surtout quand je vais en vacances dans votre chouette pays. Ce qu'il y a de con dans l'histoire, c'est que je ne m'en sers jamais pour les garder nickel. Les seuls dont je me sers sont de vieux machins pas très beaux mais pratiques. Je sens que que je vais quand même craquer un jour pour un beau couteau artisanal que je garderais sur moi pour m'en servir et au moins ce sera un "vrai couteau" que je pourrais peut-être léguer un jour à mon fils qui possèdera une pièce qui à une histoire.

A propos, vous savez ce qu'est un canif ?
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Ben f' est un petit fien.

Excusez moi et à plus.

je te reponds sur un autre message......................
fonce!
un couteau utilisé "normalement" devient beau, il se patine et c'est increvable!

Papysharps a écrit:Les couteaux, c'est beau et j'en achète de temps à autre, surtout quand je vais en vacances dans votre chouette pays. Ce qu'il y a de con dans l'histoire, c'est que je ne m'en sers jamais pour les garder nickel. Les seuls dont je me sers sont de vieux machins pas très beaux mais pratiques. Je sens que que je vais quand même craquer un jour pour un beau couteau artisanal que je garderais sur moi pour m'en servir et au moins ce sera un "vrai couteau" que je pourrais peut-être léguer un jour à mon fils qui possèdera une pièce qui à une histoire.

A propos, vous savez ce qu'est un canif ?
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Ben f' est un petit fien.

Excusez moi et à plus.

Je suis amateur de couteaux et si tu veux des adresses je peux t'en donner, de même que des forum (au pluriel fora ?) sérieux comme le row.

Salut Cantrell,
C'est gentil, mais je m'en suis offert un l'an passé : https://repliquesoldwest.superforum.fr/t2622-mon-nouveau-bebe
Un de ces jours, il m'en faudra un plus petit mais faut d'abord que je me fasse une idée précise de ce que je veux.
Ce sera du brut de forge où du Damas, je ne sais pas encore.
C'est pas du tout la même chose, mais entre les deux mon coeur balance...

Papysharps a écrit:Salut Cantrell,
C'est gentil, mais je m'en suis offert un l'an passé : https://repliquesoldwest.superforum.fr/t2622-mon-nouveau-bebe
Un de ces jours, il m'en faudra un plus petit mais faut d'abord que je me fasse une idée précise de ce que je veux.
Ce sera du brut de forge où du Damas, je ne sais pas encore.
C'est pas du tout la même chose, mais entre les deux mon coeur balance...

Moi aussi j'aime bien le Damas mais cela dépend de ce que l'on veut en faire : le damas forgé c'est bien mais si c'est pour couper le beefsteak ça coupera pour sûr mais la lame va noircir et les couches de damas se verront moins bien.Pour l'alimentaire il est préférable de prendre un damas inox, mais là ça relève de la métallurgie des poudres! j'ai commandé chez Bruno Macé un pukko avec lame damas forgé que j'attends pour juillet.Quand je l'aurai je le mettrai sur le ROW.J'ai aussi un piémontais avec lame damas motif lune, mais c'est plutôt pour la vitrine.

Plus solide ??
Il n'y a pas un couteau universel, il y a des couteaux pour des usages spécifiques !
Pour tailler un crayon, lever des filets, casser la croûte à la pêche, de marin, de commando, de cuisine (française, japonaise, ...) de survie, pliant, fixe, à ouverture automatique, ....
Alors, de grâce, il y a les couteaux que l'on a, ceux dont on rêve, ceux avec qui on mange, ceux avec qui on dort, et ceux à qui on confie sa vie ! le quel est le meilleur et le plus solide ! Celui qui correspond à son utilisation au moment ou tu en as besoin.
Quand aux gourous de toutes natures, genre babacool illuminés, ils trouveront toujours des fidèles pour croire en eux.
Il y a les grands maîtres couteliers qui fabriquent "le couteau" dont tu as besoin en fonction de tes critères et de leur savoir et ceux qui fabriquent des pièces à collectionner. Ce n'est pas le même métier !
Pour ceux qui me prendront pour un vieux c. présomptueux, qu'ils sachent que j'avais un point de vente dans les années 90, spécialisé dans le couteau "de sport" appellation pudique des couteaux de survie et de combat, pour des hommes dont la vie dépendait de leur équipement. Et là, j'ai eu en main, des couteaux "solides" mais dont le prix n'a aucun rapport avec les pièces décoratives présentées.

Dun

Il y a bien longtemps à l'école la maitresse proposait comme sujet de rédaction : quel livre emporteriez-vous sur une île déserte? et pour rejoindre duncan94 je pose la question suivante : un accident nucléaire s'est produit à 20 km de chez vous, vous avec 20 mn pour faire votre sac à dos , quel couteau emporterez-vous ? Moi je laisse le joli dans la vitrine et je prends le costaud qui s'affûte facilement . Et vous?

Comme les autres sont rangés, et qu'il n'y a pas longtemps que je l'ai trouvé (un rêve de gamin), je prendrai ce CATTARAUGUS 225 Q fabriqué pour le gouvernement US en Janvier 42 par Cattaraugus Cutlery Company à Little Valley, New York. Il était connu au moment de sa fabrication comme couteau de Commando de Marine.



Et comme nous avons le même âge, nous nous comprendront !

Dun

Pas pratique pour éplucher les patates celui-là.

Tant qu'à faire, un bon vieux sabre, modèle de cavalerie légère (an XI par exemple) : Solide, multi-usage, dissuasif pour la plupart des bestioles à deux ou quatre pattes et même sans pattes, bien aussi comme machette, moins pratique pour faire le petit bois. Bon, ce n'est pas tout à fait un couteau...